حلوى بجوز الهند

جديد الحلويات ” حلوى بجوز الهند ” الذيذة مع طريقة


التحضير بالتفصيل مستوحاة من كتاب .





العجينة :

• 500 غ زبدة طرية
  
• 500 غ سكر مسحوق
  
• 2 ملاعق صغيرة زيت
  
• 2 علب يا غورت نكهة المشمش
  
• فرينة
  

الحشو :

• 50 غ عنب جاف ( زبيب )
  
• مربي المشمش
  
• جوز الهند
  

التزيين :

• ورود و أوراق بعجينة الكوز
  
• نقاش .
  

1. في وعاء ، اخلطي الزبدة ختى تتخصلي على كريمة .
   
2. ضفي الزيت ـ السكر ثم الياغورت و أخلطي الكل جيدا .
   
3. ضفي الفرينة تدريجيا حتى تتخصلي على عجينة طرية .
   
4. أتركيها ترتاح حوالي 20 دقيقة .
   
5. على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة ـ ابسطي العجينة بشكل رقيق جدا .
   
6. ضعي العجينة في القوالب صغيرة مربعة ( أنظر الصورة )
   
7. بعد الطهي ، إغطسيها مرة في العسل و مرة أخرى المربي .
   
8. إملئيها بالحشوة المحضر ـ ثم زيتيها بالورود و الأوراق و حوز الهند .