الطبخ الأول

سندويش النجوم

 مقاديرها :

1 كوب حليب سائل
2 كوب ماء
4 كوب زبدة
2 4 كوب دقيق جميع الاستعمالات ممكن نحتاج اقل حسب نوع الدقيق ..)انا هنا استخدمت كاس دقيق سعودي الفاخر والباقي كويتي )
.
1 ملعقة طعام خميرة فورية
2 ملعقة طعام سكر ابيض
2 1 ملعقة شاي ملح
1 بيضة




الطريقة :

سخني الحليب مع الزبدة والماء الى ان يصبح دافئ .... ثم اتركيه يبرد جانبا ....

في وعاء كبير اخلطي4 1 كوب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم اضيفي خليط الحليب ثم البيضة وحركي الخليط ..... ثم اضيفي باقي الطحين نصف كوب في كل مرة واعجني واضربي العجينة بقوة بعد كل اضافة ... من الممكن انك ما تحتاجين لكل الدقيق ....




طريقة الحشوه:


نقطع بصل أبيض مكعبات صغيره وتحمس بزيت قليل



نضيف الدجاج المسلوق والمفتت و البهارات (كمون) + ملح



نضيف (فلفل رومي + جزر)<< مكعبات صغيره
وتترك قيلآ ثم نضف 2) جبنة شيدر مبشوره



الحشوه جاهزه


نفرد العجينه وتقطع مستطيل



تلف وتقفل بالنهايه



ترص بالصينيه ويدهن الوجه بصفار البيض
وتدخل الفرن لتحمر