العنب
الاسم العربي هو العنب
الاسم اللاتيني هو grapes
العنب هو ثمر شجر الكرم
وشجرة الكرم عبارة عن نبتة متسلقة معمرة ذات
سيقان
منتصبة زاحفة وحوالق وأوراق كفِّية الشكل وعناقيد من الأزهار الصغيرة
الخضراء
اللون تتحول إلى عناقيد من الثمر والمعروف بالعنب
والتي يتفاوت لونها بين الأخضر
والأصفر والعنابي والبنفسجي والأسود، كما يتفاوت شكلها فمنها الحبات
الطويلة
والحبات الصغيرة بدون بذر والحبات الكبيرة المدورة.
يُعرف العنب علمياً باسم
Vitis Vinefera من الفصيلة العنبية Vitaceae.
الأجزاء المستعملة من النبات:
الثمار والأوراق والعصارة والبذور.
الموطن الأصلي
للعنب: يُقال إن أصل شجر العنب من آسيا وادخله الفينقيون إلى جزر
الأرخبيل وجزر اليونان وصقلية وايطاليا ومرسيليا ومصر والشام، وعُرفت أنواع
عديدة
للعنب منذ عهد نوح عليه السلام.
