♥ حلويات جزائرية ♥ 0569944524-c89649c469








الجنجلانية


المقادير : 2كيلة كاوكاو اي فول سوداني مقشر و مطحون
مو كثير +2/1 كيلة سكر + فانيليا+ 2/1 كيلة جنجلان وحمص+بيض الى ان ينطم
الخليط حوالي 2 الى 3 بيض ثم نفرد العجينة و نقطعها بالشكل اللي نحب انا
هنا استعملت نجمة ثم نضعها في بياض البيض ثم الجنجلان الابيض و تخبز في
الفرن لكن حذاري يجب ان يبقى ابيض حاولوا انكم ما تخلوها تحمر ثم توضع في
العسل فور خروجها ثم توضع في الكاسات

♥ حلويات جزائرية ♥ Icon




♥ حلويات جزائرية ♥ Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
♥ حلويات جزائرية ♥ W0sQeg06211059


الحشو:
2 كيلات لوز مطحون
1/2 كيلة سكر
مبشور حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة سمن ذائب
بيض حسب الرغبة
العجينة:
1 كغ فرينة ( طحين),ملح
125 غ ******دة
1ملعقة كبيرة ماء الزهر
ماء دافئ
من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح
من جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن
بالنسبة للبيض نضيف بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو
طرية كثير





♥ حلويات جزائرية ♥ Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
♥ حلويات جزائرية ♥ 8SpcRF07270352


نضع العجينةفي القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةbonbée يعني دائرية من الفوق مثل الصورة اللي فوق
ثم ناخذ اللي نغلق بيه قارورة مياه معدنية bouchon d'une bouteille و نضغط على الحشوة كيما الصورة اللي تحت


♥ حلويات جزائرية ♥ Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
♥ حلويات جزائرية ♥ RTp4mP07270352


ونتحصل على هذا الشكل الجميل



اما بالنسبة للوردة اللي من الفوق هي كالتالي
دائما بغلاق القارورة او قالب من نفس الحجم نعمل دائرة نرش عليها قليل من الفرينة و نطويها على اثنان و نلويه كما هو موضح

♥ حلويات جزائرية ♥ Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
♥ حلويات جزائرية ♥ HwcREj07270353






♥ حلويات جزائرية ♥ Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
♥ حلويات جزائرية ♥ 6FxPDr07270353






♥️وهاهي في الاخير♥️

♥ حلويات جزائرية ♥ Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
♥ حلويات جزائرية ♥ U7AOIr07270356


واذا حبيتوها بالوان اخرى مثل اللي في الصورة ما عليكم غير تلونو العجينة من البداية

♥ حلويات جزائرية ♥ Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
♥ حلويات جزائرية ♥ OrkYh507270357


♥ حلويات جزائرية ♥ Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
♥ حلويات جزائرية ♥ GHagms04220944

♥️
♥️♥ حلويات جزائرية ♥ 0569944524-5306145e58♥️