فخذ دجاج
500 غ لحم مرحي
1 حبة بصل صغيرة
1 حفنة حمص منقوع في الماء ليلة من قبل
1 قطعة زبدة صغيرة
1 ربطة معدنوس
1 ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
1 رأس ثوم
1 ملعقة كبيرة سمن
1 صفار بيضة
راس الحانوت
فلفل احمر
فلفل اسود
ملح
طريقة التحضير :
في طنجرة ضعي الدجاج . البصل . الملح . الفلفل الاسود . السمن حمسي الكل ثم اضيفي القليل من الماء و اتركيه يطهى
حضري الدرسة في مهراس اسحقي الثوم . الملح . الفلفل الاسود . الفلفل الاحمر و راس الحانوت
في وعاء ضعي اللحم المرحي . صفار البيضة . المعدنوس المقطع . الزبدة و نصف كمية الدرسة اخلطي جيدا ثم شكلي كريات
عند
نصف طهي الدجاج . ضعي كريات اللحم المرحي اضيفي القليل من الماء مع
الطماطم المصبرة الحمص و الدرسة المتبقية اتركيها تطهى حتى تعقد الصلصة
500 غ لحم مرحي
1 حبة بصل صغيرة
1 حفنة حمص منقوع في الماء ليلة من قبل
1 قطعة زبدة صغيرة
1 ربطة معدنوس
1 ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
1 رأس ثوم
1 ملعقة كبيرة سمن
1 صفار بيضة
راس الحانوت
فلفل احمر
فلفل اسود
ملح
طريقة التحضير :
في طنجرة ضعي الدجاج . البصل . الملح . الفلفل الاسود . السمن حمسي الكل ثم اضيفي القليل من الماء و اتركيه يطهى
حضري الدرسة في مهراس اسحقي الثوم . الملح . الفلفل الاسود . الفلفل الاحمر و راس الحانوت
في وعاء ضعي اللحم المرحي . صفار البيضة . المعدنوس المقطع . الزبدة و نصف كمية الدرسة اخلطي جيدا ثم شكلي كريات
عند
نصف طهي الدجاج . ضعي كريات اللحم المرحي اضيفي القليل من الماء مع
الطماطم المصبرة الحمص و الدرسة المتبقية اتركيها تطهى حتى تعقد الصلصة