دزاير 54
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دزاير 54 دخول

descriptionالشجرة المباركة Emptyالشجرة المباركة

more_horiz

السلام عليكم و
رحمة الله و بركاته




الزيتون نوع نبات شجري
يتبع
الفصيلة الزيتونية وهو من النباتات الزيتية دائمة

الخضرة. شجرة الزيتون من الأشجار المعمرة وتعتبر ثروة لما لها من فوائد اقتصادية

وبيئية. ثمرتها
ذات فوائد كثيرة فهي غذاء كامل ويستخرج منها
زيت الزيتون ذو فوائد

صحية وغذائية، فهو لا يحتوي على الكولسترول المضر للقلب.


الوصف النباتي



الشجرة دائمة الخضرة،
معمرة، ولها قدرة على الصمود في ظروف بيئية قاسية (مثل



الجفاف والأراضي
المحجرة وقليلة العمق والخصوبة، المجموع الجذري سطحي غير



متعمق خصوصًا في
الزراعـات المروية (40-70 سم). الجذع في الأشجار الفتية



أملس مستدير ومع
تقدم العمر يفقد الإستدارة نتيجة نمو بعض الأجزاء على حساب



أجزاء أخرى.
يكون ارتفاع الشجرة عادة ما بين 3-6 م، مع أنه قد يصل إلى 10-12



مترًا في
بعض
الضروب (أصناف) والحالات.


يتكون رأس الشجرة من شبكةٍ قويةٍ من
الأفرع والأغصان، والأوراق جلدية سميكة

عمرها 2-3 سنوات تتساقط عادة في
الربيع، تحمل الأزهار في نورات عنقودية مركبة

تنشأ في آباط الأوراق للأغصان
التي تكونت في موسم النمو السابق ،الأزهار قد تكون

خنثى (كاملة) أو مذكرة
(مختزلة المبيض)، حبوب اللقاح خفيفة تنتقل بالرياح أو

بالحشرات (نحل العسل)
والتلقيح ذاتي، إلا انه لوحظ أن معظم الأصناف بها درجة من

العقم الذاتي،
ومن هنا تظهر أهمية التلقيح الخلطي- لذلك يتم غرس أكثر من ضرب في البستان.
شجرة الزيتون
قصيرة عادة، وارتفاعها لا يتجاوز ال 15 متراً، ذات جذع سميك (و

يزداد سمكاً
بزيادة عمر الشجرة) وملتوٍ ومليءٍ بالعروق والتعرجات.



الشجرة تفضل السفوح الصخرية القريبة من
الساحل ومناخ البحر المتوسط، لكن يمكن

زراعتها بعيدًا عن الشاطئ ويمكن
للشجرة أن تتحمل الجفاف نظرًا لنظام جذرها المتعمق

في الزراعات البعلية.
لكن كلما كانت الظروف مناسبة أكثر كانت جودة الزيتون أعلى.

عمر شجرة الزيتون


شجرة الزيتون تعيش لفترات طويلة جداً
ومعدل نموها بطيء. وهناك الكثير من اشجار

الزيتون المعمرة في سوريا وفي شرق
المتوسط، وتوجد أشجار في
القدس
يقدر عمرها

ب 2000 سنة (أي من أيام المسيح عليه السلام). وهناك زيتونة
أخرى في
كرواتيا

يقدر عمرها ب 1600 سنة. بينما يقدر عمر زيتونة أخرى في
منطقة

Santu Baltolu di Carana في إيطاليا ب 3000 عام.
أصناف الزيتون


هناك أصناف كثيرة من الزيتون تختلف في
شكل الثمرة ولونها عند النضج، فمنها ما هو

أخضر وأسود وبنفسجي غامق (قريب
للأسود) والزيتون الرومي وغيرها من الأنواع

الهجينة. كما يوجد منه ما يطلق
عليه الزيتون السري وزيتون الـ K18 وهي أنواع من ضمن الكثير من أنواع
الزيتون.



الشجرة المباركة Icon

الشجرة المباركة Picture4791

descriptionالشجرة المباركة Emptyرد: الشجرة المباركة

more_horiz
الزيتون من الأشجار المباركة والتي ورد ذكرها في القرآن الكريم سبع مرات، وأوصى النبي mسلم أمته بأن يأكلوا من زيتها ويدهنوا به، وقد ثبت علمياً فوائد أكل زيت الزيتون، والدهان به.
مواصفات الزيتون في القرآن الكريم :
1. الزيتون يتشابه أو لا يتشابه مع الخل والعنب وفعلاً تختلف النباتات السابقة من حيث الطبيعة النباتية، والشكل الظاهري والمواصفات الزهرية، والنسب غرضه، ولكن الثابت علمياً أن هذه النباتات غير متشابهة في أشياء كثيرة، ولكن هناك تشابه أيضاً في أشياء أخرى، فأشجار الرمان والزيتون من النباتات المتشابهة في الحجم، وفي طبيعة الأوراق، ولكنهما يختلفان في طبيعة الثمار، أما العنب فإنه يختلف عن الزيتون في طبيعة النباتات وتتشابه الثمار في التركيب والمنشأ والشكل العام.
2. الزيتون شجرة مباركة
3. شجرة الزيتون تنتج الدهن وصبغ للآكلين
ثانياً : الزيتون في السنة النبوية المطهرة :
لقد نبهتنا السنة النبوية المطهرة القولية والفعلية على أهمية استعمال زيت الزيتون سواء في الطعام أو في الدهان، وكان عليه الصلاة والسلام يأكل زيت الزيتون ويدهن به، وأعلمنا أن شجرة الزيتون شجرة مباركة.



1. عن أبي أسيد رضي الله عنه قال رسول الله mسلم : (كلوا الزيت وأدهنوا به فإنه يخرج من شجرة مباركة ) (رواه الترمذي وأحمد والحاكم ) .
والزيت هنا هو زيت الزيتون، كما قال ابن منظور في كتابه لسان العرب والشجرة المباركة هي شجرة الزيتون، الدهن الذي يخرج من ثمرة زيت الزيتون .
2. عن عائشة أم المؤمنين رضي الله عنها أنها قالت : كان رسول الله mسلم إذا أراد يُحرم غسل رأسه بخطمي وأشنان، ودهنه بزيت غير كثير.
شجرة الزيتون في العلم الحديث :
النسب العلمي :
شجرة الزيتون ( Olea Tree) من الأشجار المعمرة التابعة للفصيلة الزيتونية ( Family :Oleaceae) التابعة لرتبة الملتقات (Order:Cantortae ) من ذاوات الفلقتين التابعة للنباتات البذرية من النباتات الزهرية في المملكة النباتية .
الشكل الظاهري لشجرة الزيتون :
الزيتونة شجرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 15 متراً، أوراقها بسيطة معنقه سهمية متقابلة ذات لون أخضر داكن (زيتوني ) تخرج من آباطها البراعم الزهرية في نورات يصل عدد أزهارها من 10ـ 40 زهرة ، وتزهر الشجرة ثم تثمر بعد 4ـ5 سنوات وتستمر في إعطاء ثمارها أكثر من ألفي عام، وثمرة



الزيتون من الثمار الغضة Fleshy Fruitsحسلة ( Drupe) يتميز غلافها الخارجي بأنه جلدي رقيق، والطبقة المتوسطة شحمية، أما الطبقة الداخلية فخشبية سميكة بداخلها بذرة اندوسبرمية والجنين مستقيم تكون الثمرة في البداية خضراء داكنة ثم تتحول إلى سمراء بعد نضحها .
خشب شجرة الزيتون من الأخشاب الممتازة ذات اللون البني العسلي غني بالمواد الحافظة التي تمنع تلفه وتسوسه وإصابته بالحشرات أو الأرضة (النمل الأبيض) والذي يعتبر من ألد أعداء المواد الخشبية .
القيمة الغذائية لثمار الزيتون :
ثمار الزيتون من الثمار الغنية بالزيت، وكما هو معلوم فإن الزيت يتكون من الأحماض الدهنية ( Fatty Acids) والجليسرول ( Glycerol).
مستخدماً الفصل الكروماتوجرافي الرقيق T.L.Cوالفصل الغازي السائل G.L.Cووجد أن زيت الزيتون من أفضل الزيوت السابقة، حيث أدت إضافته إلى مزارع الفطريات إلى تحسين إنتاج تلك الفطريات ويرجع ذلك لاحتوائه على كمية عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، وعلى كمية عالية من الجليسريدات الثلاثية (Triglycerides).
وترجع القيمة الغذائية والطبية العالية لزيت الزيتون لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية والتي تصل إلى 83% من زيت الزيتون وهي تفوق نسبتها في الزيتون الأخرى بكثير.
كما يحتوي زيت الزيتون على نسب عالية من الفيتامينات وخاصة فيتامين E.Bوالكاروتين .
لذلك قال الرسول محمد mسلم (كلوا الزيت وادهنو به فإنه من شجرة مباركة).
والزيت المذكور هنا هو زيت الزيتون فقد جاء في لسان العرب لابن منظور أن الزيت : عصارة الزيتون والزيتون شجرة معروفة والزيت : دهنه.
وزيت الزيتون، هو الزيت الوحيد الذي كان معروفاً ومشهوراً في الأيام السابقة بالمنطقة العربية فعندما يذكر الزيت فإنهم يعنون زيت الزيتون.
الفوائد الطبية لزيت الزيتون :
لزيت الزيتون فوائد طبية كثيرة نذكر منها على سبيل المثال:
النسبة المفيدة منه بالجسم على عكس الدهون والزيتون الأخرى.
يحمي الجسم من أمراض تصلب الشرايين القلب.
يؤدي تناول زيت الزيتون إلى هدوء الأعصاب وانخفاض ضغط الدم المرتفع .
يؤدي تناول زيت الزيتون إلى تحسين حالة مريض السكر المرضية حيث يحافظ على مستوى سكر الدم والجليسريدات الثلاثية عند مرضى السكر.
زيت الزيتون مضاد للإمساك، وملطف للبشرة ودهان ممتاز للشعر ، ومانع لقشرة الرأس، وقد صدق رسول الله صلى الله ع

descriptionالشجرة المباركة Emptyرد: الشجرة المباركة

more_horiz
بارك الله فيكي على الموضوع اضفت بعض المعلومات

descriptionالشجرة المباركة Emptyرد: الشجرة المباركة

more_horiz


شكرااا موضوع مهم جدااا

remove_circleمواضيع مماثلة
chat_bubble أحبت ان اتقدم بأعـز التهـاني و المباركة للأخت ام حبيبة
chat_bubbleالشجرة الام
chat_bubbleالولد و الشجرة
chat_bubbleالطفل و الشجرة
chat_bubbleالشجرة التي يصنع منها الاسبرين
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد