دزاير 54
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دزاير 54 دخول

descriptionالمحاجب اكلة شعبية جزائرية Emptyالمحاجب اكلة شعبية جزائرية

more_horiz
السلام عليكم جميعًا
و كيف حالكم
أتمنى تكونوا بالف خير و صحة و عافية

المحاجب
المحاجب اكلة شعبية جزائرية 709ec34cc8
العجينة عبرة دقيق + عبرة فرينة ملح
الحشوةبصل مفروم فلفل مفروم طماطم مفرومة الشحم مفرومة ملح و التوابل المحاجب اكلة شعبية جزائرية 85634ef28a
نقوم بعجن العجينة
بخلط جميع المكونات و نضيف الماء شيئًا فشيئًا حتى نتحصل على عجينة طرية



و نتركها ترتاح
من جهة نقوم بتحضير الحشوة


في طنجة نضع البصل + الفلفل الحار + الشحمة + الزيت
و نضعها فوق نار ضعيفة و نقوم بالتحريك حتى يذبل البصل
نضيف الطماطم و الملح و باقي التوابل

نبدا بالتحضير
نقوم بتقطيع العجينة قطع صغيرة
و نأخذ واحدة ونقوم ببسطها في الصينية بالزيت

و نضعها في صينية أخرى
و نقوم ببسط أخرى و نضع فوقها الحشوة

ثم نحضر الورقة الأخرى و نضعها فوقها
و نقوم بتغليفها جيدًا و نضعها فوق الصفيحة
التي تكون مسخنة من قبل

ثم ترفعيها و ترميها على الذراع
و تقوم بتدويرها بيديك حتى تكبر
مثل عمل البيتزا
و نقوم بتقليها على الجهتين
حتى تنضج مع إضافة الزيت كل مرة

لما تنضج ننزعها

و تقدم

المحاجب اكلة شعبية جزائرية Chef

descriptionالمحاجب اكلة شعبية جزائرية Emptyرد: المحاجب اكلة شعبية جزائرية

more_horiz
المحاجب اكلة شعبية جزائرية 62257

descriptionالمحاجب اكلة شعبية جزائرية Emptyرد: المحاجب اكلة شعبية جزائرية

more_horiz
‏التعريف بالحلويات الجزائرية وكيفية تحضيرها وتعليق عليها إذا أمكن وأيضا تبادل الخبرات والآراء مع المهتمين

descriptionالمحاجب اكلة شعبية جزائرية Emptyرد: المحاجب اكلة شعبية جزائرية

more_horiz
شكرا على الموضوع وطريقة المتميزة
شكرا لك
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد