دزاير 54
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دزاير 54 دخول

descriptionالمحاجب او المختومة Emptyالمحاجب او المختومة

more_horiz
المحاجب على اختلاف اسماءها " المحجوبة . المختومة" من أكثر الاكلات شعبية
في الجزائر يأكلها الغني و الفقير كونها لا تكلف الكثير. وتتنوع طريقة
التحضير من منطقة الى أخرى. اما الوصفة التي سأقدمها هي " المحجوبة
البسكرية
المقادير:
1- 1كغ دقيق الاصفر (رقيق)
2- ملح + ماء + زيت
الحشو:
بصل مقطع رقيق
1- طماطم منزوعة القشرة
2- ملح
3- ثوم
4- فلفل اسود
5- فلفل حار حسب الرغبة
بالنسبة للحشو نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.
الطريقة:
نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة نترك
الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.
بعد ذلك نبلل بساط العمل بالزيت، نبسط العجينة بكفي اليدين حتى تصبح رقيقة، نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة، نطوي العجينة على أربعة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت.


المحاجب او المختومة 77753

ملاحظة: المحاجب تأكل ساخنة
وشهية طيبة لاعضاء وزوار منتدى الاحبة

descriptionالمحاجب او المختومة Emptyرد: المحاجب او المختومة

more_horiz

بارك الله فيك اخي الرحيق على الموضوع

المحاجب اكل شهية ومعروفة لكل الجزائريين

حفظك الله اخي

descriptionالمحاجب او المختومة Emptyرد: المحاجب او المختومة

more_horiz

يم يم يم يم يمي

تسلم اخي الكريم على المحاجب

والله غير شهاوني وجوعوني

ههههههههههههه

تسلم على جهودك

descriptionالمحاجب او المختومة Emptyرد: المحاجب او المختومة

more_horiz


شكرا لك على الموضوع المميز

وشهية طيبة لكل اعضاء منتدنا الحبيب


descriptionالمحاجب او المختومة Emptyشكر

more_horiz
اخي *الاحبة*
وبارك الله فيك انت ايضا
اخي*احمد*
شكرا وبارك الله فيك
*المحاجب او المختومة 216570*
تسلمي على هذ ا الرد
وشهية طيبة
المحاجب او المختومة 302707113

descriptionالمحاجب او المختومة Emptyرد: المحاجب او المختومة

more_horiz
الرحيق كتب:
اخي *الاحبة*
وبارك الله فيك انت ايضا
اخي*احمد*
شكرا وبارك الله فيك
*المحاجب او المختومة 216570*
تسلمي على هذ ا الرد
وشهية طيبة
المحاجب او المختومة 302707113


لا شكر على واجب نحن اخوة نساعد بعضنا البعض

شهيتني مع الصباح

descriptionالمحاجب او المختومة Emptyرد: المحاجب او المختومة

more_horiz
شكراااااااااااااااااااااااااااا

يا رحييييييييييييييق

المحاجب او المختومة 218213
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد