السمك وأمراض القلب :
تربط الدراسات ربطا محكما بين الوقايه من أمراض القلب وبين السمك وزيوته ( أوميغا- 3 omega 3 )
والأوميغا هذة مركزة فى الأسماك المياة الباردة كالسلمون والتونه والأشعنبرى والسردين .وعلى سبيل المثال.
النوبات القلبيه غير معروفه أبدا لدى الأسيكمو الذين يبلغ متوسط ما يتنارله الفرد منهم من الأطعمه البحريه 364 غراما يوميا ، فان زيون السمك تمنع تشكل الخثرات الدمويع الخطيرة كما تخفض مقدار المواد الدسمه (ثلاثى الغليسييريد) والكوليستيرول المفيد فى الدم .
السمك والسرطان :
دلت أبحاث أجريت فى الجامعه روتجرز الأمريكيه على الحيوانات المخبريه على ان السمك وزيوته يقللان من الاصابه بسرطانات الثدى والبنكرياس والرئه ، والبروستاتا والكولون.
ويجوز ان تكون هذة الخاصيه ناشئه عن تسببها فى تخفيض انتاج مواد ( بروستاغلاندين ) شبه الهرمونيه فى الدم . وهى المواد التى ربما كانت تزيد من قوة السرطان.
: السمك والتهاب المفاصل
تفيد الدراسات التى أجراها أستاذ الدواء بكليه طب ألبانى بولايه نيويورك ، أن مرضى التهاب المفاصل الين أعطوا كبسولات من زيت السمك يعادل محتواها مقدار ما تحويه وجبه عشاء من سمك السلمون أو علبه سردين يوميا ولمدة أربعه عشر أسبوعا ،وقد خفت الامهم وزاد نشاطهم . وقد استمرت هذة الفوائد مدة شهر كامل بعد انقاطعهم عن تناول تلك الكبسولات.
السمك وصداع الشقيقه ( النصفى ) :
لقد ثبت بنتيجه احدى الدراسات أن الام صداع الشقيقه (Migraine) قل توترها وخفت حدتها فى60 % حوالى من المرضى الين أعطوا كبسولات زيت السمك لمدة سته أسابيع.
السمك والدماغ :
السمك غذاء الدماغ ، ولما يحتوى عليه من نسب عاليه من البروتين ، حيث يمكن ان يرفع مستويات الباثات العصبيه فى الدماغ مما يزيد فى تمتع الانسان باليقظه الذهنيه .
وكميه السمك اللازمه لذلك هى :-
وجبه واحدة من السمك أو وجبتان أسبوعيا مشويا كان أو مقليا ، فانها تؤدى الى اليقظه الذهنيه وتمنع الاصابه بنوبات قلبيه . وان تناول 84 غراما أو 112 غراما من السمك ينشط مواد الدماغ الكيميائيه .
تنبيه :-
من الافضل أن يحصل الانسان على حاجته من أوميغا -3 من لحم السمك لا من كبسولات زيت السمك ، وخاصه المصابين بالسكرى ، لأن كبسولات زيت السمك يمكن أن تساعد على تفاقم حاله السكرى.
